Ushqyerja, e rendesishme per te garantuar shendet

E Shtune, 10 Korrik 2010 10:04

Obeziteti, diabeti, semundjet e zemres, forma te ndryshme tumorale, etj., shpesh si shkak kryesor kane nje regjim ushqimor dhe nje ushqim te papershtatshem. Por jo vetem kaq. Mjaft prej tyre mund te arrinin te parandaloheshin fal nje ushqyerje te shendetshme dhe te ekuilibruar.

Nderkohe, shkenca ka arritur, fale studimeve te ndryshme, qe te tregoje se mjekimi nepermjet ushqyerjes se pershtatshme (terapia mjekesore nutricionale) permireson cilesine e jetes dhe kursen shpenzime per kujdesin mjekesor. Por cfare eshte nje ushqyerje e pershtatshme dhe e ekuilibruar? Te gjitha keto sqarohen ne librin me te ri “Ushqyerja dhe Shendeti.

Shkenca e Ushqyerjes” me autor dr.Shefqet Deliallisin. Libri qe sapo ka dale ne qarkullim sherben si nje ure lidhese mes anes shkencore dhe praktikes se ushqyerjes. Ne liber mund te gjeni te dhenat me te fundit te shkences se ushqyerjes, e cila ne shekullin ku po jetojme po merr cdo dite e me teper rendesi, por qe fatkeqesisht ne vendin tone njihet shume pak.

Mes te tjerave ne liber, mund te merrni pergjigje per shume nga pyetjet qe cdokujt mund t’i lindin ne jeten e perditshme, sic jane roli dhe funksioni i yndyrnave, proteinave, vitaminave, cfare eshte nje diete e shendetshme, dhe per shume elemente te tjera te rendesishme qe perbejne ate qe quhet nje ushqyerje e shendetshme. Autori i librit eshte anetar i Shoqates Evropiane te Diabetit (EASD dhe anetar i Shoqates Amerikane te Diabetit (ADA).